la tigresa del oriente

de nuevo de la mano de chapu, que anda ya de vacaciones, pero esperemos que siga conectado entre pacharan y pacharan

Gante, Brujas y Bruselas

La semana pasada estuve unos días en belgica. Conocía algo de Holanda, pero no Belgica. Me ha encantado la verdad. Buena comida, muy buena, mejor de lo que me hubiese podido esperar, vino frances, pues eso, vino francés, y una gente la mar de agradable la verdad.

Los compañeoros y promotores del viaje inmejorables, y aunque muy cansado ha sido maravilloso. Desde aqui agradecer una vez más a la gente que nos ha brindado la oportunidad de conocer este bello pais, sus costumbres y nueve de sus quinientos tipos de cerveza.

Todo un Clasico

Este resumen no está disponible. Haz clic en este enlace para ver la entrada.

Coquinas

Las mejores para muchos coquinas de Sevilla, las sirven en Los Remedios, en un local Llamado Sevillanía, regentado por el antiguo encargado de La Espumosa del Parque de los Príncipes, en la que por cierto está prohibido cantar y las cañaillas las ponen por bandejas. Es en Sevillanía como contaba, donde puedes encontrar además una muy buena ensaladilla, y carnes igualmente sabrosas.
Local de comida casera, agradabilismo servicio y mágnifica relación calidad precio.

la Última de Pello

En este documento gráfico que hemos conseguido recuperar tras una laboriosa operación tipo CSI, podeis obserbar el desglose de nuestra última reunión gastronómica en un gran local de los remedios, en el que solemos comer al menos una vez al mes. Los hay que van todas las semanas, incluso con sus mujeres, pero al menos hemos conseguido crear una rutina y vernos en un ambiente agradable, sin prisas, con toda la tarde por delante, materia prima de la mejor calidad y muchisimas ganas de compartir una mesa con los amigos.

Sin haber llegado, de momento, a conseguir crear y mantener una sociedad gastronomica, al menos hemos iniciado un proceso bastante interesante.

Comenzamos además con este post una nueva línea en la que charlaremos acerca de locales en los que comer por más o menos dinero, con mejor o peor crítica, pero a los que solemos acudir cuando nos dejan.

El Guararey

sin desperdicio, brutal
gracias chapu

y esta semana a madrid

el mercado de la boquería

El otro día estuve por barcelona para ir a la feria de la construcción.

Al ver el mapa de barcelona que nos dieron en el hotel, me quedé asombrado del tamaño que tiene la ciudad, y de la cantidad de cosas que tiene para ver y hacer.

Al segundo día, lo único que nos dió tiempo de ver antes de ir a la feria fue el mercado de la boquería.

Os imaginais el tiempo que tienen que echar en coloacr todas las piezas así. Aqui las ponemos en cajas directamente en los mostradores....